夏蜜柑 今日のお魚はメジナ めっちゃ綺麗におろせた 炙りとお刺身にしてみたけどめっちゃ美味かった 魚料理 メジナ グレ 刺身 料理好きな人と繋がりたい T Co As5tpzqm3n Twitter
冬（旬）のメジナ（グレ）はどんな味？ 料理はムニエル・アラ煮・刺身！ 今回は、冬のメジナを頂きます。 夏に食べた刺身のリベンジです。 メジナは、磯釣りではその引きの強さで人気のある魚です。 しかし食用となるとあまり知られていないのではないでしょうか。 食べられる魚の名前を挙げてみて？ の質問で、「メジナ」が出てくる人は少ない グレの味噌漬け 塩焼きを始め焼き系の料理は幾つかありますが、グレに関しては味噌漬けにすることで旨味が大幅に増し、また保存も効きます。 フライパンで焼くことができる点もおススメですよ。 見た目はアレですが美味いですよ 味噌と味醂を混ぜてグレの切り身を漬け込みます。 味醂の量で食感が変わりますが、配分はその時の気分で適当にやって
